Goed inslapen kan heel lastig zijn, zeker als je veel pijn hebt. Zelf heb ik er vaak moeite mee. Dit vind ik zelf een heerlijk recept om te gebruiken vóór het slapengaan, al moet ik eerlijk bekennen dat ik gewone (koe) melk gebruik in plaats van plantaardige melk. Naast helpen bij inslapen doet het nog veel meer.
“Gouden melk” is een beroemd ayurvedisch recept waarin geelwortel (kukuma of koenjit) de hoofdrol speelt.
Heerlijk voor het slapen gaan en heel gezond. Geelwortel helpt bij de aanmaak van enzymen voor de spijsvertering. Het versterkt de lever, helpt bij ontgiften, versterkt je immuunsysteem en remt ontstekingen. In Ayurveda wordt de spijsvertering gezien als een knapperend vuurtje dat ons energie en levenslust geeft. Broodnodig voor alle chronisch pijnpatiënten.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 600 ml plantaardige melk zoals amandel- of kokosmelk, ongezoet
- 2 grote tl geelwortel, vers geraspt (of 1 tl poedervorm)
- 1 stokje kaneel (of ½ tl poedervorm)
- snufje Keltisch zeezout
- ½ tl kardamonpoeder
- snufje zwarte peper (helpt de opname van kurkuma)
- 2 tl gember, vers geraspt (of 1 tl poedervorm)
- 2 tl honing of rijststroop, optioneel
Doe de melk met de verse kruiden (zonder de honing) in de blender en maal het fijn. Giet het (of de melk met de kruiden in poedervorm) in een pannetje. Verwarm dit voor ongeveer 5 minuten, maar laat niet koken. Blijf roeren. Giet het door een zeefje in 2 grote bekers, zoet indien gewenst met wat honing en drink zo heet mogelijk op.
Hoe vind jij de smaak? Merk je het ook aan je energie?