Even lekker op vakantie met een dieet…..het kan heel veel stress opleveren.
Om jou een stukje op weg te helpen deel ik daarom in deze blog 11 tips met je om lekker glutenvrij te genieten op vakantie.
# Neem zelf eten mee
Neem altijd iets mee wat je kunt eten. Denk aan glutenvrije en lactosevrije crackers. Deze blijven lang goed. Ook glutenvrije muesli-repen kunnen een voorbeeld zijn. Kun je zelf koken: glutenvrije pasta is ook een optie om mee te nemen. Aardappels en rijst zijn meestal wel te koop in winkels. Verspreid je etenswaren over koffers van jezelf en je reisgenoten. Als er één koffer verdwijnt heb je nog voorraad in één van de andere koffers.
# Brief van je arts
Zorg (ruim van te voren) dat je een brief hebt van je arts waarin staat dat jij een ziekte hebt waarvoor je een speciaal dieet moet volgen en dat je eigen voedingsmiddelen moet meenemen. In overleg met je vlieg-maatschappij mag je dan vaak extra gewicht mee nemen zonder bij te betalen. Let wel op: Vliegmaatschappijen zijn niet verplicht om hier coulance in te verlenen. Maar het kan vaak wel.
# Overleg met vliegmaatschappij
Overleg met je vliegmaatschappij of er een maaltijd beschikbaar voor je is. Glutenvrij is vaak mogelijk, maar fodmap-arm of vegan is vaak lastiger.
# Check je hotel
Zorg dat je bij hotels zit waar je glutenvrij kunt eten. Indien je met een rondreis mee gaat overleg dit dan van te voren met de reisleider. Of controleer zelf bij het hotel of alle hotels van de rondreis.
# Vertaal
Google van tevoren wat de naam van jouw allergeen is in de taal van het land waar je heen gaat. Senza glutine, sans gluten, gluten free. Ook knoflook of stremsel zijn woorden die je van te voren kunt opzoeken. Dan weet je waar je om moet vragen of waar je op moet letten bij etiketten lezen. Je kunt ook je hele dieetlijst meenemen met brief: zie hier de dieetlijst voor fodmap. Pas dit aan naar jouw eigen dieet.
# Check aanbod supermarkten
Kijk van tevoren waar supermarkten zitten die glutenvrij verkopen. Schär of Schaer is een glutenvrije-productlijn die in veel landen verkocht wordt. Vaak kun je supermarkten in de buurt vinden die hier producten van verkopen. Zie ook tip 8.
# Installeer vertaal app
Zorg dat je een vertaal app op je telefoon hebt. Zelf gebruik ik de app: sayhi
Hierin kunt je typen wat je wil en dan spreekt de app het uit in de taal die je wil. Of je spreekt het in en de app spreekt het uit voor je. Of je zet hem aan en laat de app vertalen wat je hoort. Heel erg handig.
# Glutenvrij apps
Zoek van tevoren uit wat handige glutenvrije-apps zijn voor dat specifieke land.
Dit zijn mijn favorieten:
- “find me glutenfree” is een wereldwijde app voor restaurants en winkels
- “glutenfreeroads” is een handige app waarin je winkels kunt vinden die schär verkopen. Er is nu ook een Schär-reizen-app, maar deze heb ik zelf niet uitgeprobeerd.
- "gluten free on the move” is een app voor glutenvrije adressen in de UK
- “AIC mobile” is de app van de Italiaanse Coeliakie Vereniging. Deze is niet gratis, maar als je een account aanmaakt kun je hem twee weken gratis uit proberen.
- “Mangier Senza Glutine” is ook een app voor Italië en deze geeft alle adressen voor restaurants die zijn goedgekeurd door de Italiaanse Coeliakie Vereniging.
- “Celicidad” is een app voor in Spanje.
Vaak kom je bij Spanje en Portugal ook een heel eind met gewoon Engels spreken. In Portugal is de SayHi app in ieder geval ook heel bekend.
# Kook zelf
Persoonlijk vind ik het heel fijn om zelf te kunnen koken op mijn vakantie locatie. In de supermarkt koop ik vaak alleen verse producten: zoals groenten en fruit. Ik heb mijn eigen kruiden mee. Het is relatief makkelijk om met verse producten lekker eten te maken zoals rijst met saus of een lekkere salade. Daar heb je helemaal geen gluten-bevattende producten voor nodig.
# Etiketten lezen
Het is lastig om etiketten te lezen en al helemaal in een andere taal. Met name omdat gluten bijvoorbeeld veel verschillende namen kan hebben (tarwe, gerst, zetmeel, moutsuiker……). Soms lukt het met de SayHi app (tip 7). Soms lukt het door je allergeen van te voren op te zoeken (tip 5) hoe je jouw allergeen schrijft in die taal. Maar er zijn ook apps die bedoeld zijn om etiketten te lezen.
Zo bestaat er bijvoorbeeld de allergy and vegan scanner van Soosee. Deze app is niet gratis en heeft zowel zeer lovende recensies als hele slechte recensies. Er is ook een gluten-free scanner: maar deze kan alleen gluten herkennen en heeft ook niet zulke goede recensies.
Wil je geen risico lopen? Lees dan zelf de etiketten en zorg dat je weet hoe jouw allergeen in de taal van het land heet.
# Koop biologisch
Koop in landen als Amerika en Canada biologische producten. In Amerikaanse producten zitten vaak heel veel toevoegingen (e-nummers) zoals glutamate waar gevoelige darmen heftig op kunnen reageren. Zelf koop ik zoals in tip 9 staat heel veel verse producten. Maar in Canada blijkt reageerde mijn buik ook op verse groenten. Simpelweg omdat ze meer/ andere bestrijdingsmiddelen gebruiken in het productie-proces dan wij hier in Europa gewend zijn. Dus als je twijfelt: koop vers en biologisch.
En verder: lekker genieten.
Niet stressen. Ja, het kan een keer mis gaan. Maak je geen zorgen, het gaat ook weer over. Bouw een rustdag in en zit het gewoon uit.