160 namen voor suiker! Weet wat je eet.

Suikervrij eten verminderd pijn, verminderd de drukte in je hoofd en verminderd grote fluctuaties in je bloedsuiker. Het idee is leuk, maar weet je wel zeker dat je nu suikervrij eet? Ken jij alle namen van suiker?

Etiketten lezen.

Ik kan het niet makkelijker maken, het is echt de kleine lettertjes op de verpakking afstruinen voor de namen van suiker.  Daarmee begint het pas. Want hoe heet suiker eigenlijk? Er zijn maar weinig verpakkingen die vermelden dat er suiker in zit. De meeste fabrikanten doen hun uiterste best om het woord suiker te vermijden. Er zijn dan ook minstens 160 verschillende namen in omloop voor de suikers die aan je product toegevoegd kunnen zijn.

Hoe ga je hiermee om?

Vermijdt alle verpakkingen waar het woord ....suiker op staat.
Let op de toevoegingen met de woorden ....stroop, ....siroop, ....nectar en honing. Dit is allemaal pure toegevoegde suiker.
Geef aandacht aan de woorden die eindigen op -ose.
-ose geeft aan dat er suiker in zit. Denk maar aan glucose, fructose, lactose, maltose etc.
Zoek de woorden die eindigen op -ol op met google.
Veel zogenaamde suikeralcoholen eindigen op -ol. Verwar dit niet met gewone alcohol. Dit zijn suikervervangende zoetstoffen. Sommigen komen heel veel voor. In kauwgum en tandpasta. Denk maar aan mannitol, xylitol, ethylmaltol en dat soort moeilijke woorden.

Hieronder geef ik een opsomming van de verschillende namen die voor suiker gebruikt wordt op verpakkingen. Hierin staan geen zoetstoffen (zoals aspartaam of bovengenoemde suikeralcoholen). Ik zou graag willen dat deze lijst compleet is. Helaas zijn voedselfabrikanten erg creatief in het bedenken van nieuwe namen om ons alsnog om de tuin te leiden. Er worden ook veel suikernamen uit andere talen geleend om ons te verwarren (zoals gula djawa). Het eten van suiker stimuleert namelijk het eten van nog meer suiker. Hoe dit werkt zie je in het filmpje "how sugar affects the brain" van Nicole Avena. Als we meer willen van hetzelfde product, zullen we meer kopen en zal de fabrikant meer verdienen. Zo maken ze ons verslaafd aan hun product en verslaafd aan suiker. Met alle ongewenste gevolgen van dien.

  1. Agavenectar
  2. Agavesiroop
  3. Ahorncrème
  4. Ahornsiroop (= Esdoornsiroop)
  5. Appelsapconcentraat
  6. Appelstroop
  7. Arenga (= Palmsuiker van de suikerpalm = Arenga pinnata)
  8. Aroma’ (suiker + smaakstof)

  9. Barbados suiker (= muscovado suiker)
  10. Basterdsuiker
  11. Beetwortelsap
  12. Bietenstroop
  13. Bietsuiker
  14. Blackstrap Molasses (= 3x gekookte suikerrietsap)
  15. Black treacle (= blackstrap molasse)
  16. Bruine basterdsuiker (= fijngemalen kristalsuiker waar karamel aan is toegevoegd)
  17. Bruine suiker

  18. Caramel (verhitte / gebrande suiker)
  19. Carob (fruit) syrup
  20. Carobella syrup
  21. Castor melis
  22. Cyprus Black Gold
  23. Confectiesuiker

  24. D-glucose
  25. D-ribose
  26. Dadelstroop
  27. Demerara (=fijne lichtbruine rietsuiker met een vleugje karamel van het eiland Mauritius)
  28. Dextrose (= ander woord voor druivensuiker en glucose)
  29. Diastatisch moutextract
  30. Diksap
  31. Donkere / donkerbruine basterdsuiker
  32. Druivensapconcentraat
  33. Druivensuiker (=glucose = monosacharide = M-groep van FODMAP)

  34. Eindmelasse (=blackstrap melasse = 3x gekookt suikerrietsap)
  35. Esdoornsiroop (= ahornsiroop)

  36. Fruitconcentraat
  37. Fruitextract
  38. Fruitsapconcentraat
  39. Fruitsap op basis van extracten of concentraten
  40. Fruitsuiker (=fructose)
  41. Fructaan (lange moeilijk verteerbare suikerketen uit planten=F-groep van FODMAP)
  42. Fructose (=Fruitsuiker = monosacharide = M-groep van FODMAP)
  43. Fructose-invertsuikerstroop
  44. Fructosesiroop
  45. Fructosestroop

  46. Galactose (=monosacharide = M-groep van FODMAP)
  47. Gebrande suiker
  48. Gebrande suikerstroop
  49. Geconcentreerd vruchtensap
  50. Geconcentreerd appelsap
  51. Geconcentreerd perensap
  52. Geconcentreerd (…) sap
  53. Geleisuiker
  54. Gele kandijsiroop
  55. Geraffineerde suiker
  56. Gerstemout
  57. Gerstemoutsuiker
  58. Gierstsiroop
  59. Glucose (=monosacharide = M-groep van FODMAP)
  60. Glucosesiroop
  61. Glucosestroop
  62. Glucose-fructosestroop
  63. Gouden siroop (=melasse=2x gekookt suikerrietsap)
  64. Gula djawa (= Javaanse palmsuiker)
  65. Gula kelapa (= kokosbloesemsuiker)
  66. Gula melaka (=kokosbloesemsuiker (Maleisische naam))
  67. Gula anau (=dadelpalmsuiker (Maleisische naam))
  68. Gula aren (=dadelpalmsuiker)

  69. HFCS (=high fructose corn syrup)
  70. Honing (alle soorten)
  71. Honingdauw (=manna= uitwerpselen van plantsapzuigende insecten zoals bladluizen)

  72. Invertsuiker
  73. Invertsuikerstroop
  74. Invertsiroop
  75. Invertstroop
  76. Isoglucose

  77. Jaggery (= palmsuiker)
  78. Javaanse palmsuiker
  79. Johannesbroodsiroop
  80. Johannesbroodpitsiroop

  81. Kandij
  82. Kandijsuiker
  83. Kandijstroop
  84. Kaneelsuiker
  85. Karamel (= verhitte / gebrande suiker)
  86. Karamelsuikerstroop
  87. Klappersuiker
  88. Kokosbloemsuiker
  89. Kokosbloesemsuiker
  90. Kristalsuiker
  91. Kristallijne fructose

  92. Lactose (= melksuiker=disacharide van glucose met galactose = D-groep van FODMAP)
  93. Lichte / lichtbruine basterdsuiker (= fijne kristalsuiker met een vleugje karamel)

  94. Magere melkpoeder (= ongeveer 50% suiker)
  95. Maismoutstroop
  96. Maïssuiker
  97. Maisstroop
  98. Malt
  99. Maltodextrine
  100. Maltose
  101. Maltosestroop
  102. Manna (=honingdauw=uitwerpselen van plantsapzuigende insecten zoals bladluizen)
  103. Maple Syrup
  104. Melasse (= 2x gekookt suikerrietsap)
  105. Melksuiker (=lactose/monosacharide)
  106. Molasses (=melasse = 2x gekookt suikerrietsap)
  107. Moutextract
  108. Moutsuiker
  109. Moutstroop
  110. Muscovado (= ongeraffineerde suiker met een sterke melasse smaak)
  111. Mycose (=Trehala manna = de cocon van de parasitische Trehala kever)

  112. Nectar

  113. Oersuiker
  114. OERzoet
  115. Organische rauwe suiker

  116. Palmsuiker (suiker gewonnen uit het sap van de suikerpalm = Arenga pinnata)
  117. Panocha (Spaanse naam voor ruwe suiker uit mais)
  118. Panela (Spaanse naam voor rietsuiker)
  119. Parelsuiker
  120. Perensapconcentraat
  121. Piloncillo (Mexicaanse naam voor rietsuiker)
  122. Poedersneeuw’
  123. Poedersuiker

  124. Rapadura (Portugese naam voor rietsuiker)
  125. Rietsap
  126. Rietsuiker
  127. Rietsuikerstroop (= 1x gekookt suikerrietsap)
  128. Rijststroop
  129. Rijstsuiker
  130. Ruwe Rietsuiker

  131. Saccharose (= gewone tafelsuiker /disacharide)
  132. Sacharose (= gewone tafelsuiker /disacharide)
  133. (…)sapconcentraat
  134. Schenkstroop
  135. Siroop
  136. Sorghumsiroop
  137. Speltstroop
  138. Stroop
  139. Sucanat (Sugar Cane Natural = rietsuiker)
  140. Sucrose (= gewone tafelsuiker /disacharide)
  141. Suikerstroop

  142. Tafelsuiker
  143. Tarweglucosestroop
  144. Tarwemout
  145. Tarwemoutsuiker
  146. Tarwestroop
  147. Treacle ((riet)suikersiroop)
  148. Trehala manna (=Trehalose = de cocon van de parasitische Trehala kever)
  149. Trehalose (=Trehala manna = de cocon van de parasitische Trehala kever (Larinus maculata))
  150. Turbinado (=lichtbruine rietsuiker)

  151. Vanillesuiker
  152. Vruchtenextract
  153. Vruchtenconcentraat
  154. Vruchtensapconcentraat
  155. Vruchtensuiker
  156. Vruchtensap op basis van extracten of concentraten

  157. Witte basterdsuiker
  158. Witte suiker

  159. (gemodificeerd) Zetmeel (=lange suikerketen uit planten zoals bv. aardappel)
  160. Zwarte rietsuikermelasse

Is het jou ook opgevallen dat er geen suikernamen zijn met Q, U, X en Y? Ik weet wel de naam Xylitol. Dat is geen suiker maar een zoetstof. Dus dat telt niet. Weet jij nog een suikernaam die begint met een Q, U, X of Y? Of misschien weet je een suikernaam die hier nog niet bij staat? Laat het mij weten in het commentaarveld, dan voeg ik hem toe.

Leave a Comment: